Nv Xu(许女)College of Food Science and Engineering Shanxi Agricultural University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 57 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构山西老陈醋陈酿过程中挥发性香气物质和功能物质的变化规律孙晓琪,王宏霞,张慧如,任晓荣,郭鑫磊,许女中国酿造(2023)引用0浏览0引用00四大名醋理化指标、风味成分和功能成分差异性比较张慧如,王宏霞,朱丹,郭鑫磊,任晓荣,孙晓琪,许女中国酿造(2023)引用0浏览0引用00不同陈酿年份镇江香醋品质指标和功能成分的比较任晓荣,王宏霞,孙晓琪,郭鑫磊,张慧如,朱丹,许女中国酿造(2023)引用0浏览0引用00山西老陈醋发酵过程中真菌菌群结构及多样性 朱丹,孙晓琪,张慧如,任晓荣,郭鑫磊,张晓宇,许女中国酿造(2023)引用0浏览0引用00不同地区山西老陈醋酿造过程中细菌菌群多样性分析孙晓琪, 朱丹,张慧如,任晓荣,郭鑫磊,张晓宇,许女中国酿造(2023)引用0浏览0引用00不同陈酿年份市售山西老陈醋理化指标、风味和功能成分的比较梁楷,王宏霞,孙晓琪,郎繁繁,张晓宇,许女中国酿造(2023)引用0浏览0引用00优良菌株组合发酵对醋醅中川芎嗪及其前体合成的影响刘丹彤, 孙建平,张慧如,任晓荣,郭鑫磊, 张晓宇,许女wf(2022)引用0浏览0引用00山西老陈醋源萎缩芽孢杆菌细菌素对病原菌群体感应的抑制研究 许春青, 李阳,魏莎莎,李田田,朱丹,王愈,张晓宇,许女中国酿造(2022)引用0浏览0引用00山西老陈醋压醅后熟过程中微生物和风味物质的动态变化规律朱丹,康帅帅,王宏霞,陈旭峰,许女中国酿造(2022)引用0浏览0引用00山西老陈醋大曲制备过程中理化因子、微生物群落变化及风味形成规律丁伟,魏莎莎,闫裕峰,郎繁繁,王宏霞,张晓宇,许女中国酿造(2022)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn