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JOURNAL OF CEREAL SCIENCE (2024): 103870
Yajing Qi,Jiahao Cheng, Wangmin Ding,Li Wang,Haifeng Qian,Xiguang Qi,Gangcheng Wu, Ling Zhu, Tianyi Yang,Bin Xu,Hui Zhang
Journal of agricultural and food chemistryno. 27 (2024): 15301-15310
JOURNAL OF CEREAL SCIENCE (2024): 103817
Jialei Wang, Ruipeng Ma, Baochang Li, Wanyue Zhang,Yuqian Huang,Qifei Wu,Bin Xu,Mohammed Obadi,Jun Sun
Food Physicspp.100009, (2024)
JOURNAL OF TEXTURE STUDIESno. 2 (2024): e12826-e12826
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024): 128202-128202
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY (2024): 104299
FOOD REVIEWS INTERNATIONAL (2024)
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