基本信息
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个人简介
熊犍,男。
研究方向:食品科学与工程。
科研项目:国家自然科学基金:大豆蛋白质/纤维素热聚集机理研究,51043011
研究方向:食品科学与工程。
科研项目:国家自然科学基金:大豆蛋白质/纤维素热聚集机理研究,51043011
研究兴趣
论文共 95 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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合作机构
Jia-Li Li,Wan -Li Li,Jun Zhang, Yan-tao Pang,Jian Xiong, Ping Wu, Bang-rong Wei,Xi-Jie Li,Qi Huang,Qi-He Tang, Chong -Hui Zhao, Qian Wang,
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2024): 113905-113905
Carbohydrate polymers (2023): 120713-120713
Industrial Crops and Products (2023): 116501
crossref(2021)
Research Square (Research Square) (2021)
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作者统计
#Papers: 95
#Citation: 305
H-Index: 11
G-Index: 16
Sociability: 5
Diversity: 1
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合作学者
合作机构
D-Core
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