基本信息
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Bio
胡新中,博士,教授。1997年7月本科毕业于原西北农业大学食品科学系。2003年硕士毕业于西北农林科技大学食品学院粮食、油脂与植物蛋白质工程专业。2007年博士毕业于西北农林科技大学食品学院食品科学专业。2012年人才引进入陕西师范大学工作。担任农业部燕麦荞麦产业体系加工与综合利用研究室主任、岗位专家,中国食品工业协会燕麦产业工作委员会副会长,中国作物学会燕麦荞麦分会副秘书长,吉林省燕麦工程技术研究中心副主任,SCI收录期刊《Journal of Food Processing and Preservation》编委、EI收录期刊《中国粮油学报》编委。
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Food & functionno. 3 (2024): 1250-1264
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