Xinjun Wu(仵心军)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 3 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构γ-聚谷氨酸对冻藏谷蛋白水合及结构的影响范逸超,仵心军, 薛振丹,邢彩云,毋修远,谢新华,郝明远中国食品学报(2021)引用0浏览0引用00γ-聚谷氨酸对大豆分离蛋白热稳定性的影响艾志录,齐蕾,仵心军,徐超,谢新华,张波波,沈玥中国粮油学报(2021)引用1浏览0引用10小麦纤维对小麦淀粉热力学及流变学特性的影响研究谢新华, 曹芳芳,仵心军,沈玥,徐超,王娜,艾志录中国粮油学报(2019)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn