基本信息
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Career Trajectory
Bio
曾新安教授,男,1972年生,博士生导师。从事食品非热加工、绿色酿造及感官评价研究等,近5年主持国家自然科学基金3项,“863计划”子课题1项,省部级项目及企业委托项目20多项,入选科技部“科技创新领军人才”、教育部“新世纪优秀人才计划”、任中国食品科技学会非热分会副理事长、葡萄酒国家评酒委员、“J Food Process Preserv”副主编,“Int J Food Sci Tech”等编委,发表SCI论文90余篇,引用1000多次,成果被《New Scientist》、《Nature China》等亮点报道,入选ESI农业领域前1%高被引科学家,列2700/4733。出版专著1部,参编著作3部,其中Springer出版著作章节2部。授权发明专利42件。“果汁果酒与水果提取物绿色加工技术与装备”等成果获广东省科技一等奖3项,广东省专利金奖2项,教育部发明二等奖1项。联合国粮农组织(FAO)南南合作技术会议特邀报告,获颁国际农业工程委员会“CIGR突出贡献奖”。
Research Interests
Papers共 327 篇Author StatisticsCo-AuthorSimilar Experts
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Abdul Rahaman,Awdhesh Kumar Mishra,Ankita Kumari, Mohammad Adil Farooq,Mahafooj Alee,Ibrahim Khalifa,Azhari Siddeeg,Xin-An Zeng,Narpinder Singh
JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERINGno. 3 (2024)
FOOD CHEMISTRY (2024): 137748-137748
crossref(2024)
Xiao-mei Wu, Wen-min Han, Li-yan Hou, Dan-dan Lin, Jia-ying Li, Si-tong Lin, Jin-peng Yang,Lan Liao,Xin-an Zeng
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 2 (2024): 129613-129613
ULTRASONICS SONOCHEMISTRY (2024): 106824-106824
crossref(2024)
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