基本信息
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职业迁徙
个人简介
从1998年至今一直从事蚕桑资源和岭南特色果蔬的营养、生物活性物质及其功能评价的工作。先后主持国家和省部级以上相关课题10项;获各级成果奖8项,其中省部级科技进步一等奖3项(排名3、5、8)、二等奖3项(排名7、10、13)和三等奖2项(排名7、9);参编论著5部,发表论文30余篇(SCI论文3篇)。获国家授权发明专利24件(第一发明人5件)。
研究兴趣
论文共 299 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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主题
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合作机构
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024): 115830
INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS (2024): 118383
China Oils and Fatsno. 1 (2024): 60-66
Journal of animal physiology and animal nutrition (2024)
EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGYno. 2 (2024)
Food Science and Human Wellnessno. 4 (2024): 2161-2173
FOOD BIOSCIENCE (2024): 103522
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