XiaoWei Du(杜小威)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:2职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 12 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构清香风味导向的酿酒酵母Y2的分离鉴定及生物学特性研究贾丽艳,田宇敏,荆旭,韩英, 王愈,杜小威中国食品学报(2020)引用2浏览0引用20异常威克汉姆酵母Y5-5固定化条件优化及对其酿酒过程的影响史雁飞,闫凤翔,张泽锟,杜小威, 王小勇,张秀红食品工业科技(2019)引用2浏览0引用20复合功能菌对汾酒品质的影响研究张鑫,杨涛,赵景龙,杜小威酿酒(2017)引用1浏览0引用10高通量测序法对清香大曲真菌群落结构的分析乔晓梅,赵景龙,杜小威,张秀红酿酒科技(2015)引用23浏览0引用230物联网技术在汾酒大曲生产管理中的应用杜小威,魏耀成,崔志勇, 王广峰, 葛维亚酿酒科技(2014)引用0浏览0引用00清香型大曲白酒地缸发酵机理赵景龙,韩兴林,杨海存,闫寅卓,郝建秦,杜小威,张五九食品与发酵工业(2013)引用23浏览0引用230基于化学计量学对白酒超重力陈酿结果分析方法的研究任英瑜,王伟,马燕红,李美萍,杜小威,张生万酿酒科技(2013)引用23浏览0引用230汾酒大曲可培养真菌多样性的初步分析马凯,郑晓卫,韩建书,杜小威,陈晶瑜,韩北忠中国酿造(2011)引用2浏览0引用20汾洒酒醅发酵过程中有机酸的变化规律曹云刚,马丽,杜小威,张生万食品科学(2011)引用25浏览0引用250加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn