XiaoHua Dong(董小华)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 8 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构低温对不同相对分子质量花椒籽蛋白酶解物的抑菌活性影响董小华,申光辉,王佳,马丽,黎杉珊,张志清食品与生物技术学报(2018)引用1浏览0引用10花椒籽粗蛋白酶解物对冷鲜猪肉的保鲜应用初探董小华,姜太玲,申光辉,张志清核农学报(2016)引用2浏览0引用20Purification and Characterization of Angiotensin-I Converting Enzyme Inhibitory Peptides from Prickly Ash (Zanthoxylum bungeanum Maxim) Seed Protein HydrolysatesHongyang Wu,Tailing Jiang,Xiaohua Dong,Guanghui Shen,Shanshan Li,Zhiqing ZhangINTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING(2016)引用7浏览0引用70花椒籽黑色素体外抗氧化能力研究董小华, 课敬璇,申光辉,黎杉珊,张志清中国油脂(2016)引用2浏览0引用20花椒籽蛋白抗菌肽的分离纯化研究姜太玲,吴红洋,董小华,陈思莹,申光辉,张志清中国油脂(2015)引用2浏览0引用20酸性蛋白酶制备花椒籽蛋白抗菌肽的研究姜太玲,吴红洋,申光辉,董小华,张志清食品科学(2015)引用1浏览0引用10花椒籽蛋白抗菌肽的抑菌作用及其稳定性研究姜太玲,吴红洋,申光辉,董小华,张志清现代食品科技(2015)引用2浏览0引用20花椒籽蛋白抗菌肽的起泡和乳化特性研究姜太玲,吴红洋,董小华,张梦梅,申光辉,张志清核农学报(2015)引用4浏览0引用40作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn