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研究方向为果蔬采后生理与分子生物学;果蔬功能因子研究主要研究水果蔬菜品质形成与代谢、水果蔬菜营养安全、果蔬功能成分分离与分析等。
目前研究:番茄果实成熟衰老转录因子;番茄软化因子PG与乙烯关系;梨果实有机酸和糖代谢关键基因分离与功能研究;果蔬抗氧化机理研究;蓝莓功能成分分离与鉴定等
目前研究:番茄果实成熟衰老转录因子;番茄软化因子PG与乙烯关系;梨果实有机酸和糖代谢关键基因分离与功能研究;果蔬抗氧化机理研究;蓝莓功能成分分离与鉴定等
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POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY (2024): 112696
NANO TODAY (2024): 102224
Scientia Horticulturae (2024): 112789
Yuan Feng,Xiaohong Kou,Shuai Yuan,Caie Wu,Xiaoyang Zhao,Zhaohui Xue, Qingxiu Li, Zhengyu Huang, Yijie Sun
HORTICULTURE RESEARCHno. 4 (2023)
Physiological and Molecular Plant Pathology (2023): 102060-102060
引用0浏览0引用
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INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2023): 124301-124301
International journal of biological macromoleculesno. Pt 1 (2023): 124624-124624
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