基本信息
views: 1
![](https://originalfileserver.aminer.cn/sys/aminer/icon/show-trajectory.png)
Bio
研究方向:谷物化学、主食与方便食品
奖励项目:
1.中国商业联合会一等奖(第三完成人),2018年:传统面制主食的保鲜和品质调控关键技术研发及产业化应用
2.中国商业联合会一等奖(第三完成人),2016年:小麦胚芽高值化加工关键技术和装备研发及产业化应用
3.中国粮油学会一等奖(第三完成人),2016年:谷朊粉增值加工关键技术和装备研发及其产业化示范
4.中国商业联合会一等奖(第三完成人)2013年:生鲜面和半干面品质调控和保鲜关键技术研究及产业化示范
5.江苏省科技进步二等奖(第四完成人)2009年:富含Ƴ-氨基丁酸的稻米健康食品的研究与产业化
奖励项目:
1.中国商业联合会一等奖(第三完成人),2018年:传统面制主食的保鲜和品质调控关键技术研发及产业化应用
2.中国商业联合会一等奖(第三完成人),2016年:小麦胚芽高值化加工关键技术和装备研发及产业化应用
3.中国粮油学会一等奖(第三完成人),2016年:谷朊粉增值加工关键技术和装备研发及其产业化示范
4.中国商业联合会一等奖(第三完成人)2013年:生鲜面和半干面品质调控和保鲜关键技术研究及产业化示范
5.江苏省科技进步二等奖(第四完成人)2009年:富含Ƴ-氨基丁酸的稻米健康食品的研究与产业化
Research Interests
Papers共 198 篇Author StatisticsCo-AuthorSimilar Experts
By YearBy Citation主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food Research International (2024): 114526-114526
Journal of agricultural and food chemistry (2024)
FOOD CHEMISTRY (2024): 138205-138205
Foods (Basel, Switzerland)no. 10 (2024): 1507
Food Bioscience (2024): 104026
International Journal of Biological Macromoleculesno. Pt 2 (2024): 130928-130928
FOOD CHEMISTRY (2024): 138775-138775
Load More
Author Statistics
Co-Author
Co-Institution
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
Data Disclaimer
The page data are from open Internet sources, cooperative publishers and automatic analysis results through AI technology. We do not make any commitments and guarantees for the validity, accuracy, correctness, reliability, completeness and timeliness of the page data. If you have any questions, please contact us by email: report@aminer.cn