基本信息
浏览量:44
职业迁徙
个人简介
研究方向:食品微生物与生物技术,食源性致病菌安全控制
南京农业大学“钟山学者计划”学术骨干。曾经担任“食品加工与安全”专业学位授权点点长,食品质量与安全系系主任。国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”重点专项和国家自然科学基金面上项目等评审专家。主持国家自然科学基金面上项目、国家“863”计划项目、 "十三五"国家重点研发计划-子课题和江苏省科技项目等,发表 SCI 论文 100 余篇(通讯作者及合作作者)。参加获得教育部科技进步二等奖 1 项和江苏省高等教育教学成果二等奖 1 项。参加《食品微生物》(南农)和《食品安全》(浙大)国家级精品课建设。副主编教材《现代食品生物技术》和《果蔬贮藏加工及质量管理技术》两部。
研究兴趣
论文共 378 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2024): 113974-113974
BIOTECHNOLOGY JOURNALno. 2 (2024): e2300159-e2300159
FOOD CONTROL (2024): 110251
JOURNAL OF FOOD SAFETYno. 2 (2024)
Journal of microbiological methods (2023): 106705-106705
Letters in applied microbiology (2023)
引用0浏览0WOS引用
0
0
LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGYno. 11 (2023)
加载更多
作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn