Xiangyi WU(吴相佚)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构超高压处理对乳蛋白结构和致敏性的改善作用吴相佚,刘泽朋,高婧昕,郭凯睿,毛学英中国食品学报(2022)引用0浏览0引用00热处理对乳蛋白结构和消化特性的影响吴相佚,刘泽朋,毛学英乳业科学与技术(2019)引用1浏览0引用10α-乳白蛋白酶解物体外抗氧化及活性氧清除作用吴相佚,宋馨然,刘斯,李天歌,毛学英中国乳品工业(2018)引用1浏览0引用10牦牛乳酪蛋白酶解物对H2O2诱导的氧化损伤HepG2细胞蛋白羰基含量及抗氧化酶活性的影响吴相佚,刘斯,宋馨然,李天歌,姜岩世,毛学英食品与发酵工业(2017)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn