基本信息
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职业迁徙
个人简介
中国疾病预防控制中心营养与健康所,副研究员,博士。 中国营养学会益生菌益生元与健康分会,副主任委员兼秘书长 中国老年学和老年医学学会骨质疏松分会营养学专家委员会,委员 主要研究方向为食物营养评价技术、食物营养成分分析技术、食物成分数据库建设。具体研究领域为血糖生成指数、碳水化合物消化特性的体内外评价;碳水化合物与基因多态性和肠道菌群关系研究;食物成分与健康膳食搭配及糖尿病干预措施;保健食品功能评价等。主持国家自然基金、粮食行业基金、国家食品药品监督管理总局专项、中国营养学会基金等6项科研基金,作为主要完成人参与10余项国家科技部、农业部、卫生部课题。作为第一作者或共同作者发表文章20余篇。作为主要参与人参加多项国家标准制定。参与编写多部科技著作《中国居民膳食参考摄入量DRIs-碳水化合物和膳食纤维部分》、《食物与健康-科学证据共识》《国家职业资格培训教程—公共营养师》 等。
研究兴趣
论文共 66 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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主题
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合作者
合作机构
FEBS open biono. 5 (2024): 771-792
Zhengyuan Wang, Chong Shao, Yaoyan Zhu,Zehuan Shi,Mengying Qu,Qi Song,Liping Shen,Shupeng Mai,Wei Lu,Zhuo Sun,Xuesong Xiang,Jiajie Zang
Biological Trace Element Researchno. 4 (2024): 1468-1476
crossref(2024)
Biological Trace Element Researchpp.1-12, (2024)
Journal of Hygiene Researchno. 3 (2023): 389-393
Chinese Journal of Food Hygieneno. 4 (2023)
Zhengyuan Wang,Xin Xu, Yangzong Deji,Shanxi Gao,Chunxiang Wu,Qi Song,Zehuan Shi,Xuesong Xiang,Jiajie Zang,Jin Su
Nutrientsno. 5 (2023): 1266-1266
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