Xi Wang(王玺)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 14 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构低血糖生成指数马铃薯代餐粉的配方优化研究李铁梅,王玺,刘美玉, 刘杰,段盛林,苑鹏,夏凯食品安全质量检测学报(2022)引用0浏览0引用00基于模糊数学感官评价的杂粮馒头配方优化及低GI验证刘士伟,王成祥,段盛林, 张美娜,王玺,马芙俊,赵鑫燕,李海枝Science and Technology of Food Industry(2022)引用0浏览0引用00不同钙制剂体外消化的稳定性比较及消化后的结构研究夏凯,段盛林,熊菲菲,周志桥,马芙俊,王玺,李海枝,梁爱民,潘聪,王俊,于有强,刘义凤食品与发酵工业(2021)引用0浏览0引用00儿童食物过敏及其饮食干预治疗研究进展董建辉,潘聪,王玺,苑鹏,夏凯,韩晓峰,梁爱民食品工业科技(2020)引用1浏览0引用10不同品系马铃薯营养成分测定及筛选研究李铁梅,王玺,刘美玉,张亚春,段盛林,苑鹏,夏凯食品安全质量检测学报(2020)引用1浏览0引用10不同熟化处理方式及多酚类物质对马铃薯全粉消化特性的影响李铁梅,王玺,段盛林,闫晨苗,苑鹏,林静,崔立柱,夏凯,刘美玉食品研究与开发(2020)引用1浏览0引用10不同干燥方式对马铃薯全粉糊化特性、风味及薯粉面包品质的影响闫晨苗,王玺,段盛林,李铁梅,苑鹏,林静,崔立柱,夏凯,刘美玉食品工业科技(2020)引用4浏览0引用40发酵工艺对马铃薯面包品质及消化特性的影响王玺,闫晨苗,段盛林,李铁梅,苑鹏,刘美玉食品科技(2020)引用0浏览0引用00基于模糊数学综合评价方法的马铃薯工程米适口性研究苑鹏,段盛林,欧阳道福,刘士伟,刘义凤, 刘亚旭,杜玉兰,喻勤,严建刚,王玺食品与发酵工业(2019)引用1浏览0引用10不同含量功能红曲工程米的智能电子感官评价比较研究王玺,杜玉兰,喻勤,欧阳道福,严建刚,柳嘉,刘士伟,苑鹏,文剑,段盛林食品工业科技(2019)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn