基本信息
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职业迁徙
个人简介
主要研究方向:水产品深加工技术、海洋酶工程技术和水产品安全性方面研究。主要承担的科研项目有:国家863项目、国家科技攻关项目、农业部重点项目、广东省重点项目、广东省自然基金项目、海南省重点项目、广东省海洋与渔业局重点项目、中国水产科学研究院重点项目和省、市级科技规划项目等。在淡水鱼深加工、酶技术、贝类的开发应用和水产品质量安全领域取得大量的科研成果。先后获得各级科技奖12项次,申请国家发明专利18项,获得国家发明专利授权14项。已发表了学术论文120篇,其中第1作者学术论文40篇。正式出版技术著作4本,编写教材1本。获得2007年第十届中国农学会青年科技奖,2008年广东省省直机关“三八红旗手”荣誉称号。
研究兴趣
论文共 458 篇作者统计合作学者相似作者
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合作机构
Wan -ling Lin,Hui Huang,Ya-qun Liu,Han-xu Liu,Ya Wei, Yong-qiang Zhao,Yue-qi Wang,Yan-yan Wu,Sheng-jun Chen,Lai-hao Li
CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE (2024): 100681-100681
Yueqi Wang,Qian Chen,Huan Xiang,Dongxiao Sun-Waterhouse,Shengjun Chen, Yongqiang Zhao,Laihao Li,Yanyan Wu
FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESSno. 1 (2024): 101-114
Yueqi Wang,Huifang Wang,Huan Xiang,Shengjun Chen, Yongqiang Zhao,Laihao Li,Dongxiao Sun-Waterhouse,Yanyan Wu
Trends in Food Science & Technologypp.104523, (2024)
Food Science and Human Wellnessno. 4 (2024): 2253-2265
Yueqi Wang, Yingjie Qiu,Shengjun Chen, Yongqiang Zhao,Chunsheng Li,Huan Xiang,Di Wang,Qiuxing Cai,Yanyan Wu
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109405-109405
FOOD BIOSCIENCE (2024): 103598
Food Research International (2023): 112865-112865
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