Wen-xian ZHU(朱文娴)Collaborat Innovat Ctr Food Safety & Qual Control Jiangnan Univ关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 5 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Application Of Thermosonication In Red Pitaya Juice Processing: Impacts On Native Microbiota And Quality Properties During StorageWenxian Zhu,Yana Ai,Fang Fang,Hongmei LiaoFOODS(2021)引用4浏览0WOS引用40Evaluation of colour stability of clear red pitaya juice treated by thermosonicationHongmei Liao,Wenxian Zhu,Kui Zhong,Yuanfa LiuLWT(2020)引用35浏览0引用350四种红肉火龙果品种制汁适宜性评价研究朱文娴,夏必帮,廖红梅,刘元法食品与发酵工业(2020)引用4浏览0引用40热辅助超声波处理对鲜榨火龙果汁品质的影响夏必帮,朱文娴,廖红梅,刘元法食品工业科技(2019)引用2浏览0引用20西番莲的功能活性成分及加工与综合利用研究进展朱文娴,夏必帮,廖红梅食品与机械(2018)引用5浏览0引用50作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn