Wen-wen LIANG(梁雯雯)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 8 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Changes in Myosin from Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) under Microwave-Assisted Water Bath Heating on a MultiscaleHaihua Cong, He Lyu,Wenwen Liang, Ziwei Zhang,Xiaodong ChenFOODS(2022)引用2浏览0WOS引用20升温方式对二段加热鲢鱼糜水分分布和品质的影响陈胜军,丛海花,汪秋宽,郭建,梁雯雯,郑志红,杨天大连海洋大学学报(2021)引用2浏览0引用20升温方式对鲢鱼肌球蛋白结构和理化性质的影响梁雯雯,杨天,郭建,汪秋宽,丛海花,陈胜军食品科学(2021)引用2浏览0引用20均匀试验法优化褐藻胶-乳清分离蛋白可食性膜的工艺梁雯雯,郭建,汪秋宽,任丹丹,袁瑞,刘舒, 杨淯淼,丛海花食品安全质量检测学报(2019)引用1浏览0引用10可溶性褐藻膳食纤维对低盐鱼糜制品物理特性的影响梁雯雯, 龚钰桥,郭建,汪秋宽,武龙,何云海,丛海花食品工业科技(2019)引用1浏览0引用10不同解冻方式对鲢鱼肌球蛋白结构和性质的影响梁雯雯,郭建,汪秋宽,武龙,任丹丹,何云海,陈胜军,丛海花食品工业科技(2019)引用2浏览0引用20不同来源褐藻胶对空心硬胶囊壳特性的影响梁雯雯,郭建,汪秋宽,武龙, 王宠,丛海花Modern Foodpp.164-166, (2018)引用0浏览0引用00褐藻酸钠可食性膜制备工艺研究 袁瑞,丛海花,汪秋宽,何云海,宋悦凡,任丹丹,梁雯雯wf(2016)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn