Wenwei Chen(陈文伟)副教授关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:5职业迁徙个人简介研究方向 食品新资源、海洋副产品综合利用研究兴趣论文共 53 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构响应面法优化纤维素酶提取海洋微藻多糖的研究 林甜甜,徐晓阳, 张子聪, 陈欣苗, 王昱晨,陈文伟食品工程(2022)引用0浏览0引用00基于思维导图的食品微生物学翻转课堂教学模式初探潘家荣,傅小伟,陈文伟食品工程(2021)引用0浏览0引用00响应面法优化水酶法提取海洋微藻藻油的研究 宋雨雨, 竺佳杰,张雨倩,陈文伟食品工程(2020)引用1浏览0引用10响应面法优化碱溶酸沉法提取黄秋葵蛋白工艺条件研究陈翔宇,邹怡然, 蒋天宁, 朱宸希,陈文伟海南师范大学学报(自然科学版)(2019)引用1浏览0引用10翻转课堂模式应用于高校食品微生物学实验教学的初探傅小伟,潘家荣,陈文伟,李素芳食品工程(2019)引用0浏览0引用00基于质检行业特色的食品质量与安全专业综合实验改革初探黄光荣,朱诚,蒋晗,陈文伟,潘家荣食品工程(2018)引用1浏览0引用10不同反应体系热反应型虾味香料的成分分析陈翔宇, 蒋天宁,邹怡然,陈文伟食品工程(2018)引用0浏览0引用00溶剂法提取虾油的研究杨淑暖,张雨倩,张婧嫣, 林莹,陈文伟食品工程(2016)引用0浏览0引用00丙二醇体系热反应型虾味香精的制备及成分分析研究陈文伟,王观冯,贾振宝,黄光荣,洪瑶中国食品添加剂(2016)引用0浏览0引用00海洋微藻藻油的提取工艺研究张雨倩,张婧嫣,杨淑暖, 庄荔云,陈文伟wf(2016)引用2浏览0引用20加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn