张文涛，男，安徽滁州，1991年12月，博士，副教授，硕士生导师。先后入选“博士后创新人才支持计划”、“陕西省高校科协青年人才托举计划”、“仲英青年学者”。主要研究方向：基于纳米技术的食品安全因子快速检测与高效控制；生物基纳米材料的制备及其在食品领域的应用。