WenPei Xie(谢文佩)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 25 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构体外消化对大火草根作用于肠道菌群的影响卢佳如,彭瑶,谢文佩,廖夏云,祁静中国食品添加剂(2023)引用0浏览0引用00响应面优化百香果豆腐的加工工艺及品质研究农双宁,谢文佩,郭茵,卢定环,严晓敏, 陈超恒,施明月, 班红玲食品研究与开发(2022)引用0浏览0引用00酸芋茎的护脆工艺研究郭茵,卢定环,农双宁,施明月,严晓敏,谢文佩,谭强农产品加工(下半月)(2022)引用0浏览0引用00桑叶青钱柳复合固体饮料的研究黄蓉,周倩, 吴敏,谢文佩,谭建宁,胡德辉农产品加工(下半月)(2022)引用0浏览0引用00铁皮石斛叶酵素发酵过程中活性物质及抗氧化性变化研究章昱,谭强,曾春晖,谢文佩中国酿造(2022)引用0浏览0引用00广西大宗特色水果果皮酵素的制备及其抗氧化作用研究章昱,谢文佩保鲜与加工(2021)引用1浏览0引用10《食品添加剂》课程思政教育教学研究与改革谢文佩,廖夏云,于迪,祁静,孙一铭, 谭强(通讯作者)中国食品工业(2021)引用1浏览0引用10桑叶粉对海绵蛋糕品质及质构性质的影响何冬雪,苏光林,谢文佩保鲜与加工(2020)引用2浏览0引用20响应面优化葛根山药挂面制作工艺苏光林,何冬雪,谢文佩食品工业(2020)引用0浏览0引用00基于产教融合构建食品专业岗前技能培训体系的初探谢文佩,谭强Modern Foodpp.20-22,27, (2019)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn