基本信息
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Career Trajectory
Bio
研究方向主要为食品营养化学、天然活性物质与功能评价、果蔬贮藏保鲜与精深加工等。目前主持科研项目20项,其中省部级以上项目12项。相关研究成果在Carbohydrate Polymers, Journal of Functional Foods, Food Research International, Food Chemistry等期刊发表SCI论文50余篇,申请发明专利25项,其中已授权14项。
荣誉称号:
2015年入选江苏省“六大人才高峰”高层次人才,
2015年入选南京财经大学“青年学者支持计划”人才,
2016年入选南京财经大学“学科领军人才”,
2020年入选江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人。
荣誉称号:
2015年入选江苏省“六大人才高峰”高层次人才,
2015年入选南京财经大学“青年学者支持计划”人才,
2016年入选南京财经大学“学科领军人才”,
2020年入选江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人。
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