WeiLi Mou(牟伟丽)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:10职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 45 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构GC-MS与电子舌联合分析干制方式对秋刀鱼风味的影响 王琳, 赵玲,刘淇, 齐祥明, 曹荣,牟伟丽Progress In Fishery Sciencesno. 3 (2024): 268-277引用0浏览0引用00基于顶空-气相色谱-离子迁移谱法比较7种市售烟熏鱼挥发性成分封铧,邓斯予,韩玥颖,牟伟丽, 马冬志,林洪, 王皓,李振兴wf(2023)引用0浏览0引用00不同规格秋刀鱼肌肉的营养成分分析与品质评价 王琳,赵玲, 齐祥明,刘淇,牟伟丽wf(2022)引用0浏览0引用00超高压对未漂洗金线鱼鱼糜凝胶特性的影响李学鹏,劳敏军,仪淑敏,励建荣,牟伟丽,张智铭,于建洋,步营食品工业科技(2021)引用2浏览0引用201,10-癸二醇对杀鲑气单胞菌群体感应的抑制作用劳敏军,孙晓佳,李婷婷, 牛慧超,邓尚贵,谢晶,刘景云,励建荣,沈琳,牟伟丽,郭晓华食品工业科技(2021)引用2浏览0引用20壳聚糖/香兰素/聚乙烯醇共纺纳米纤维膜的性质及其在大菱鲆保鲜中的应用李婷婷,励建荣,刘权伟,牟伟丽,梅佳林,郭晓华食品科学(2021)引用3浏览0引用30细胞壁缺失对副溶血性弧菌生物学特性的影响李学鹏,谢晶,励建荣, 吴思楠,牟伟丽,刘雪飞,李秀霞,郭晓华中国食品学报(2021)引用0浏览0引用00基于分子对接的副溶血弧菌外膜蛋白OmpW天然抑制剂的筛选李学鹏,谢晶,励建荣,牟伟丽,刘雪飞, 张德福,祁悦,吴晓芳中国食品学报(2021)引用0浏览0引用00鳀鱼鱼肉与白鲢鱼鱼糜混合热聚集行为分析仪淑敏,姬颖, 姜天舒, 柳庭涛,张潆支,牟伟丽,李学鹏,励建荣食品工业科技(2020)引用0浏览0引用00热预处理对蓝蛤酶解及酶解液呈味特性的影响李学鹏,刘晏玮,谢晓霞,朱文慧,励建荣,张玉玉,李婷婷,于建洋,牟伟丽食品科学(2020)引用5浏览0引用50加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn