基本信息
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个人简介
研究领域为新型功能性脂质及脂类运载体系。主持国家自然科学基金、参与十三五重点研发计划。近五年来发表论文20余篇,其中以第一作者发表SCI文章7篇,影响因子合计37.9。Soft Matter,ACS Sustainable Chemistry & Engineering,European Journal of Lipid Science and Technology等期刊审稿人。2016年获得美国油脂化学家协会(American Oil Chemists’Society)荣誉学生奖Honored Students Awards。2017获得入选中科协“青托”工程。
研究兴趣
论文共 143 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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主题
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合作机构
FOOD BIOSCIENCE (2024)
Ibrahim A. Bakry, Mohamed Abouzid,Wei Wei, Jun Jin, Dina M. El-Sherif,Xinghe Zhang, Yu Jiahui,Xingguo Wang, Amal Gohary
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS (2024): 105881
Minjie Cao, Fangwei Yang,Yiwen Guo,Ruijie Liu,Ming Chang,Yandan Wang,Wei Wei,Qingzhe Jin,Xingguo Wang
Xiao-Yan Chen,Meng-Tao Yang,Si-Yu Huang, Ying-Zhen Qiu,Wei Wei,Chen-Yu Jiang,Shuang Song,Hui-Lian Zhu,Qiu-Ye Lan
Food & function (2024)
Qianqian Zhang,Shujing Chen,Jiake Wen,Rui Wang,Jin Lu, Abdulmumin Muhammad-Biu, Shaoxia Wang,Kunze Du,Wei Wei,Xiaoxuan Tian,Jin Li,Yanxu Chang
ARABIAN JOURNAL OF CHEMISTRYno. 3 (2024): 105613
Journal of Dairy Science (2024)
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