Wei AnColl Enol Northwest Agr & Forestry Univ关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Preparation and Application of an Indigenous Freeze-Dried Oenococcus oeni Ready-To-Use Starter in WinemakingYihe Wang,Lili Zhao,Jiaxuan Zhang,Wei An,Kan Shi,Shuwen LiuACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYno. 8 (2022): 1296-1306引用0浏览0引用00Partial Characterization And Lyoprotective Activity Of Exopolysaccharide From Oenococcus Oeni 28a-1Kan Shi,Wei An,Qiang Meng, Yajing Gu,Shuwen LiuPROCESS BIOCHEMISTRY(2021)引用6浏览0引用60酒酒球菌(Oenococcus oeni)产胞外聚合物培养基的优化及其抗冷冻干燥性能评价王继锋,石侃,安玮,余东亮,刘树文,何玲食品与发酵工业(2019)引用2浏览0引用20Lyoprotective effect of soluble extracellular polymeric substances from Oenococcus oeni during its freeze-drying process Jifeng Wang,Ling He,Wei An,Dongliang Yu,Shuwen Liu,Kan ShiProcess Biochemistry(2019)引用7浏览0引用70作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn