基本信息
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Career Trajectory
Bio
兼任中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程专业委员会常务理事,中国动物微生态协会理事和浙江省食品协会理事,中国食品科学技术学会第三届青年工作委员会委员、全国特殊膳食标准化技术委员会委员、中国生物工程学会食品生物技术专业委员会委员等,期刊《Food Science and Human Wellness》、《食品工业科技》、《食品研究与开发》等编委。入选国家“万人计划”领军人才,科技部创新人才推进计划、浙江省高等学校优秀青年教师资助计划、浙江省151人才工程培养人员、浙江省高等学校中青年学科带头人等。
迄今主持“十三五”国家重点研发计划课题、国家自然科学基金项目、浙江省杰出青年科学基金项目、浙江省重点研发计划项目等国家和省部级任务近20项,由CRC Press、Elsevier、Springer等出版国际学术著作5部,科学普及著作5部,出版教材3部,授权国家发明专利12件,制修订国家标准15项,以第一/通讯作者共发表学术论文120余篇,ESI高被引学术论文2篇,其中近五年发表SCI收录论文40余篇(一区论文22篇),累计荣获中国商业联合会科学技术奖一、二等奖、浙江省科学技术进步奖二等奖、浙江省自然科学奖三等奖、浙江省高校优秀科研成果奖三等奖等奖励8项。
迄今主持“十三五”国家重点研发计划课题、国家自然科学基金项目、浙江省杰出青年科学基金项目、浙江省重点研发计划项目等国家和省部级任务近20项,由CRC Press、Elsevier、Springer等出版国际学术著作5部,科学普及著作5部,出版教材3部,授权国家发明专利12件,制修订国家标准15项,以第一/通讯作者共发表学术论文120余篇,ESI高被引学术论文2篇,其中近五年发表SCI收录论文40余篇(一区论文22篇),累计荣获中国商业联合会科学技术奖一、二等奖、浙江省科学技术进步奖二等奖、浙江省自然科学奖三等奖、浙江省高校优秀科研成果奖三等奖等奖励8项。
Research Interests
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Carbohydrate Polymers (2024): 122038-122038
International journal of biological macromoleculesno. Pt 1 (2024): 128934-128934
International Journal of Food Microbiology (2024): 110553-110553
JOURNAL OF FUTURE FOODSno. 2 (2024): 135-141
FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESSno. 3 (2024): 1246-1257
Food Science and Human Wellnessno. 4 (2024): 1856-1863
International Journal of Biological Macromoleculesno. Pt 2 (2024): 132389-132389
Food Science and Human Wellnessno. 2 (2024): 681-687
Yanxin Wang,Mingxia Ma,Yumeng Huang,Siqing Fan, Jie Peng,Shiming Li,Xiurong Su,Yanbo Wang,Chenyang Lu
Food Science and Human Wellnessno. 4 (2024): 1767-1786
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024): 115932
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#Papers: 384
#Citation: 7873
H-Index: 42
G-Index: 80
Sociability: 7
Diversity: 1
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D-Core
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