Meng Wang(王萌)College of Food Engineering & Biotechnology Tianjin University of Science and Technology, Tianjin 关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 7 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构马乳酒样乳杆菌ZW3对酸奶风味及质构的影响王鑫磊,王萌,闫春晓,耿伟涛,王艳萍食品科学(2022)引用1浏览0引用10马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种及其研究进展王艳萍,严婷,王亚琦,王远望,王萌微生物学报(2022)引用0浏览0引用00一种对HepG2细胞生长有抑制作用的玉米六肽王艳萍,王华丽,王萌,贾龙刚,耿伟涛,王金菊, 王一玮食品研究与开发(2021)引用0浏览0引用00Tween-60对出芽短梗霉合成多糖代谢组学的分析谈梦飞,高谦,王萌,乔长晟食品科技(2018)引用1浏览0引用10普鲁兰多糖的吸湿、保湿性及其黏度稳定性孙芳艳,王萌,王建梓,郝华璇,殷海松,乔长晟wf(2016)引用1浏览0引用10黑豆提取物抗氧化性的研究王萌,阮美娟食品科技(2007)引用22浏览0引用220黑豆抗氧化物质的提取工艺条件的研究阮美娟,王萌现代食品科技(2006)引用8浏览0引用80作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn