基本信息
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职业迁徙
个人简介
承担的主要科研项目(限5项):
1. “十三五”国家重点研发计划项目“预制调理食品制造关键技术与新产品研究及新型速冻技术装备开发”,1726万,201807-202012
2. 主持国家自然科学基金面上项目“天然抗氧化剂调控食品中Maillard反应抑制糖基化终产物形成的分子机制”,73.6万元,201601-201912
3. 主持北京市自然科学基金委员会-北京市教育委员会联合资助项目“动态多维人体仿生消化体系的构建及其在功能食品开发中的应用”,80万,201801-202012
4. 主持北京市属高校高水平创新团队建设计划项目,功能性食品创制关键技术研究及应用,600万元,2018/01-2020/12,
5. 主持国家自然科学基金面上项目“全谷物膳食中阿魏酰低聚糖调控抗氧化酶表达的分子机制研究” 85万元,2013/01-2016/12
1. “十三五”国家重点研发计划项目“预制调理食品制造关键技术与新产品研究及新型速冻技术装备开发”,1726万,201807-202012
2. 主持国家自然科学基金面上项目“天然抗氧化剂调控食品中Maillard反应抑制糖基化终产物形成的分子机制”,73.6万元,201601-201912
3. 主持北京市自然科学基金委员会-北京市教育委员会联合资助项目“动态多维人体仿生消化体系的构建及其在功能食品开发中的应用”,80万,201801-202012
4. 主持北京市属高校高水平创新团队建设计划项目,功能性食品创制关键技术研究及应用,600万元,2018/01-2020/12,
5. 主持国家自然科学基金面上项目“全谷物膳食中阿魏酰低聚糖调控抗氧化酶表达的分子机制研究” 85万元,2013/01-2016/12
研究兴趣
论文共 514 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Chenguang Zhou,Yuqian Hu,Yaojie Zhou, Haoran Yu,Bin Li, Wenli Yang,Xiaodong Zhai,Xin Wang,Jie Liu,Jing Wang,Siyao Liu,Jianrong Cai,
Sensors and Actuators B: Chemicalpp.136041, (2024)
Food chemistry: X (2024): 101542-101542
Journal of agricultural and food chemistryno. 17 (2024): 9807-9817
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 1 (2024): 128881-128881
Microchemical Journal (2024): 111091
Journal of Functional Foods (2024): 106238
FOOD CHEMISTRYno. Pt 1 (2024): 137708-137708
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作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
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