Cheng-xiang WANG(王成祥)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 13 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构发芽糙小米饮料液化工艺条件优化 宋佳敏, 安香玉,李玉杰,王成祥,刘敬科,郝建雄食品安全质量检测学报(2022)引用0浏览0引用00冷冻面团在馒头加工中的应用 郭海云,周涛,李研东,刘松雁,王成祥, 韩雪食品安全导刊(2022)引用0浏览0引用00基于模糊数学感官评价的杂粮馒头配方优化及低GI验证刘士伟,王成祥,段盛林, 张美娜,王玺,马芙俊,赵鑫燕,李海枝Science and Technology of Food Industry(2022)引用0浏览0引用00沙棘黑全麦生鲜面的配方优化及品质评价李月,张笑莹,王永霞,王成祥,赵鑫燕, 孙锋锋粮食与油脂(2022)引用0浏览0引用00氢氧化钙对小米面条品质的影响王成祥,饶欢,李雪梅,胡高爽,郝建雄,李嘉欣,张敬轩,吴彤娇食品工业科技(2021)引用2浏览0引用20魔芋精粉-氢氧化钙对小米面条品质的影响李嘉欣,吴彤娇,韩雪,赵丹丹,王成祥,李雪梅,郝建雄中国粮油学报(2020)引用2浏览0引用20青稞膳食纤维的改性工艺研究王成祥, 张美娜,李婉珍,宋平,王彪Anhui Agricultural Science Bulletinno. 17 (2020): 126-128,135引用2浏览0引用20低升糖八宝粥的自稳定体系筛选及其GI人体测试刘义凤,段盛林,柳嘉,王成祥,马淑红,侯占群,马芙俊,苑鹏,夏凯,文剑,韩晓峰食品科学(2020)引用3浏览0引用30低GI富纤果汁饮料的开发及其对脂肪酸体外释放特性的影响王成祥,马淑红,朱巧莎,侯占群, 张美娜,赵鑫燕,韩晓峰,马芙俊,刘义凤,夏凯,柳嘉,段盛林饮料工业(2019)引用0浏览0引用00一款胚芽为核心的八宝粥的营养成分分析及体外活性评价韩晓峰,王成祥,文剑,马芙俊,马淑红,段盛林中国食物与营养(2019)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn