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CHEESE: CHEMISTRY, PHYSICS AND MICROBIOLOGY, VOL 1-2, 4TH EDITIONpp.445-482, (2017)
Pavan K Bendapudi,Shelley Hurwitz, Ashley Fry,Marisa B Marques,Stephen W Waldo,Ang Li,Lova Sun,Vivek Upadhyay,Ayad Hamdan,Andrew M Brunner, John M Gansner,Srinivas Viswanathan,
Journal of Translational Medicineno. 1 (2013): 70-70
Innovative Food Science & Emerging Technologiesno. 4 (2008): 423-428
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