基本信息
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个人简介
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2002) , mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos (2005) e doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos (2010), ambos na Universidade Federal do Rio Grande. Tem experiência na área de alimentos , com ênfase em Ciências Exatas e da Terra, atuando principalmente nos seguintes temas: óleos e gorduras, refino, ácidos graxos. Atualmente é Professora Associada do Curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Pampa- UNIPAMPA/Bagé e líder do grupo de pesquisa Óleos e Gorduras.
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Food Science and Technology Internationalpp.108201322311534-108201322311534, (2023)
Graziella Pinheiro Bruni, Fernanda Moreira Oliveira, Candice Dias Soares,Marcilio Machado Morais,Valéria Terra Crexi
Brazilian Journal of Developmentno. 1 (2023): 849-867
Érica Almeida de Vasconcellos,Inayara Ribeiro da Silva, Victoria Alvarez Matheus, Vitoria Ribeiro de Oliveira, Candice Soares Dias,Valéria Terra Crexi
Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 14 (2022)
Natallia Britto Azevedo Souza, Nicole Dall’accua Lopes,Rogério da Silva Camargo,André Ricardo Felkl de Almeida,Valéria Terra Crexi
Desvendando a Engenharia: sua abrangência e multidisciplinaridade - Volume 2pp.363-378, (2021)
Rogerio da Silva Camargo, Bruna Couto Nicaretta, Candice Soares Dias,Valéria Terra Crexi,Marcilio Machado Morais
Ciências Rurais em Foco - Volume 4 (2021)
Natallia Britto Azevedo Souza, Nicole Dall'Accua Lopes,Rogério da Silva Camargo,Valéria Terra Crexi,André Ricardo Felkl de Almeida, Candice Soares Dias
Revista de Ciências Exatas e Tecnologiano. 16 (2021): 35-41
RFB Editora eBooks (2020)
Rosana Oliveira Ehlers, Helena Brito Machado,Jênifer Inês Engelmann,Marcilio Machado Morais,Valéria Terra Crexi
A Face Multidisciplinar das Ciências Agrárias 4pp.284-295, (2019)
Diegho Andrade Paz, Cássio Delgado Salim, Raphael Veloso Gusmão Silva, Candice Soares Dias,Marcilio Machado Morais,Valéria Terra Crexi
A Face Multidisciplinar das Ciências Agrárias 4pp.20-30, (2019)
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