Ting ZHANG(张婷)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 12 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构甜米酒酒曲微生物分离和菌种鉴定蔡海莺,张婷,沈灵智, 彭佩莹,戴璟,张琪,罗洁,毛克羽,蔡成岗,毛建卫食品研究与开发(2019)引用3浏览0引用30不同酒曲发酵生产木薯酒香气成分GC-MS分析张婷, 陈小伟,张沙沙,范昊安,薛淑龙,蒋立新, 赵万钙,姚刚,蔡海莺,毛建卫食品研究与开发(2019)引用3浏览0引用30不同提取方法对牡丹籽油品质与抗氧化性的影响赵优萍,张沙沙,张婷,孙卢狄,肖金妮,蔡成岗,方晟,肖竹钱,沙如意,毛建卫食品工业科技(2019)引用2浏览0引用20木薯副产物的综合利用现状及发展趋势张婷,陈小伟,赵优萍,范昊安,姚刚,蔡海莺,毛建卫食品工业科技(2019)引用1浏览0引用10木薯酒发酵过程中的有机酸变化及对其品质的影响分析张婷,陈小伟,张琪,张沙沙,薛淑龙,蒋立新,范昊安,程勇杰,姚刚,于林凯,毛建卫,蔡海莺中国酿造(2018)引用1浏览0引用10微生物脂肪酶资源挖掘研究进展蔡海莺,王珍珍,张婷,赵敏洁,李杨,毛建卫,冯凤琴食品科学(2018)引用2浏览0引用20草莓酵素发酵过程中氨基酸成分分析和蛋白质营养评价陈小伟,程勇杰,范昊安,薛淑龙,蒋立新,张婷,王珍珍,毛旸晨,沙如意,毛建卫食品工业科技(2018)引用5浏览0引用50紫薯功能性与其食品开发研究进展张婷,陈小伟,张琪,罗洁,张沙沙,姚刚, 范玉和,毛旸晨,蔡海莺,毛建卫食品工业科技(2018)引用11浏览0引用110红茶菌生产细菌纤维素及其结构表征张沙沙, 卢蔚波,张婷,沙如意,毛建卫浙江科技学院学报(2018)引用1浏览0引用10诺丽酵素抗氧化性能与蛋白质营养价值评价研究陈小伟,程勇杰,薛淑龙,方晟,张婷,崔艳丽,毛建卫,沙如意中国酿造(2018)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn