Jin Sun(孙进)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 14 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构芍药花提取物对果蔬腐败菌的抑菌活性及其在樱桃番茄保鲜中的应用 李雯霞,于司达,诸葛斌,方慧英,宗红,陆信曜,孙进,冯倩食品与发酵工业(2018)引用0浏览0引用00一种米曲霉蛋白酶的酶学性质及其在酪蛋白磷酸肽制备中的应用冯颖杰,宗红,诸葛斌,方慧英,陆信曜,孙进,冯倩, 丁凤姣微生物学通报(2015)引用0浏览0引用00利用酶解-发酵联用技术提高猪骨泥的功能性 王帅楠,宗红,陆信曜,诸葛斌,方慧英, 党艺文,孙进,楼笑笑,冯倩食品与发酵工业(2015)引用1浏览0引用10鸡精调味料加工过程中微生物检测及安全控制宗红,陆信曜,诸葛斌,方慧英,孙进,冯倩,诸葛健, 张慢慢食品与发酵工业(2015)引用2浏览0引用20一种米曲霉蛋白酶的分离纯化及酶解特性研究宗红,冯颖杰,陆信曜,诸葛斌,方慧英,孙进,冯倩,楼笑笑, 程英雀食品工业科技(2015)引用0浏览0引用00采用乳杆菌发酵提高黄帝椒加工品质 刘世源,宗红,陆信曜,诸葛斌,方慧英,孙进,楼笑笑,冯倩食品与发酵工业(2014)引用23浏览0引用230功能性猪骨泥发酵工艺研究宗红,诸葛斌,秦斌钰,方慧英,孙进,冯倩,楼笑笑中国调味品(2014)引用0浏览0引用00响应面法优化白玉蕈酶解工艺研究程玉,孙进,赵春江,储银,吕兵兵,夏金丹,陈健初中国食品学报(2013)引用0浏览0WOSSCOPUS引用00猪骨泥功能性双菌发酵秦斌钰,诸葛斌,方慧英,宗红,孙进,龚星慧,楼笑笑,诸葛健食品与发酵工业(2013)引用0浏览0引用00食用菌风味物质研究进展程玉,孙进,叶兴乾,吕兵兵,储银,陈健初Science and Technology of Food Industry(2012)引用2浏览0引用20加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn