基本信息
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Bio
Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciências Agrárias Multidisciplinar, atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento de produtos e processos, aproveitamento de matérias-primas regionais e de baixo custo, processamento não térmico e tecnologias emergentes, aproveitamento de resíduos agroindustriais, processos biotecnológicos, sistemas enzimáticos, cromatografia e processamento de frutas. Produziu mais de 180 artigos completos em periódicos indexados e mais de 200 comunicações em anais de congresso (artigos completos e resumos).
Research Interests
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Betina Louise Angioletti Decker, Emilio de Castro Miguel, Thatyane Vidal Fonteles,Fabiano A. N. Fernandes,Sueli Rodrigues
Processesno. 7 (2024): 1390
Janne Santos de Morais,Lucélia Cabral,Thatyane Vidal Fonteles,Francyeli Araújo Silva, Anderson S. Sant'Ana, Marcos dos Santos Lima,Sueli Rodrigues,Fabiano André Narciso Fernandes,Marciane Magnani
Food Chemistryno. Pt 1 (2024): 140522-140522
Food Biosciencepp.104244, (2024)
Rafaela C. Baptista,Rodrigo B. A. Oliveira,Antonio A. Camara, Emilie Langa, Juliana L. P. dos Santos, Matheus Pavani,Tatiane M. Guerreiro,Rodrigo R. Catharino, G. A. Elenilson Filho,Sueli Rodrigues,Edy S. de Brito,Veronica O. Alvarenga,
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY (2024): 110645-110645
Revista Ciência Agronômica (2024)
Thatyane Vidal Fonteles, Antonia Yvina Silva dos Santos, Maria de Fátima Dantas Linhares,Thaiz Batista Azevedo Rangel Miguel,Emílio de Castro Miguel,Sueli Rodrigues
Food Chemistry Advances (2024): 100646
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION (2023): 1-13
R. Oliviera Maciel,Brenda Novais Santos,Francisca Andréa da Silva Oliveira,Elenilson G. Alves Filho,Thatyane Vidal Fonteles, Pedro Cameplo,Suelí Rodrigues
Research Square (Research Square) (2023)
Ultrasonics sonochemistry (2023): 106430-106430
Bianca Mara Reges,Brenda Novais Santos,Thatyane Vidal Fonteles, Francisca Andrea de Oliveira,Sueli Rodrigues
FOOD BIOSCIENCE (2023): 103240-103240
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