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Erick D. Acosta-Garcia,Jesus B. Paez-Lerma,Martha R. Moreno-Jimenez, Juan A. Rojas-Contreras,Nicolas O. Soto-Cruz
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYno. 12 (2023): 6674-6688
Sandra Consuelo Martínez-Estrada,Nicolás Óscar Soto-Cruz,Juan Antonio Rojas-Contreras,Javier López-Miranda,Raúl Rodríguez-Herrera,Jesús Bernardo Páez-Lerma
Microbial Biodiversity, Biotechnology and Ecosystem Sustainabilitypp.409-426, (2023)
FERMENTATION-BASELno. 9 (2023): 804-804
REVISTA MEXICANA DE INGENIERIA QUIMICAno. 1 (2023): 1-18
E. A. Barraza-Gonzalez, R. Fernandez-Lafuente,D. E. Zazueta-Alvarez,J. A. Rojas-Contreras,J. Lopez-Miranda,N. O. Soto-Cruz,P. G. Vazquez-Ortega
A. Paredes-Ortiz, T. G. Olvera-Martinez,J. B. Paez-Lerma,J. A. Rojas-Contreras, M. R. Moreno-Jimenez,C. Aguilar,N. O. Soto-Cruz
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