基本信息
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个人简介
主要研究方向
果蔬加工技术与理论、食品非热加工技术与理论
主持项目
1. 国家自然科学基金青年科学基金
高静压对南瓜细胞壁基质多糖高级结构的影响研究(31301525)
2. 中国博士后科学基金面上项目
高静压影响南瓜质地的机制研究(2012M520464)
果蔬加工技术与理论、食品非热加工技术与理论
主持项目
1. 国家自然科学基金青年科学基金
高静压对南瓜细胞壁基质多糖高级结构的影响研究(31301525)
2. 中国博士后科学基金面上项目
高静压影响南瓜质地的机制研究(2012M520464)
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