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Agave bagasse cookies as a carbon source for lactic acid bacteria
Sarai Escobedo-Garcia,Adriana C. Flores-Gallegos, Jesus A. Salas-Tovar,Silvia M. Gonzalez-Herrera,Lissethe Palomo-Ligas,Lizeth G. Campos-Muzquiz,Raul Rodriguez-Herrera
ENVIRONMENTAL QUALITY MANAGEMENTno. 3 (2024): 113-120
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Effect of Dietary Supplementation with Microalgae Biomass on Gastrointestinal Tract Health
Yurixhi Favela-Galindo, Alfredo de Jesús Martínez-Roldán,Silvia Marina González-Herrera
Biotechnological Processes for Green Energy, and High Value Bioproducts by Microalgae, and Cyanobacteria Cultures Developments in Applied Phycologypp.125-129, (2024)
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Techno-functional aspects of kombucha analogs formulated from mulberry coproducts
Pedro Hassiel Sariñana-Núñez, María José Rivas-Arreola,Nuria Elizabeth Rocha-Guzmán,Martha Rocío Moreno-Jiménez,Silvia Marina González-Herrera,Saúl Alberto Álvarez, José Guadalupe Rutiaga-Quiñones, Sahian Enitze Velázquez-Quiñones
Food Chemistry（2024）
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Development of shake powdered food with cocoa, mesquite pod flour, oak extract and agave fructans, quality characteristics and glycemic index
Jennifer Aracely De Santiago-Romero, Carlos Alonso Salas-Ramírez, Karen Marlenne Herrera-Rocha,Nuria Elizabeth Rocha-Guzmán, María José Rivas Arreola,José Alberto Gallegos-Infante,Silvia Marina González-Herrera,Martha Rocio Moreno-Jiménez, María Alejandra Galindo-Gallegos
Nutrition & Food Science (2024)
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