基本信息
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个人简介
仪淑敏,女,1980年4月出生,山东菏泽人,博士,教授,水产品加工及贮藏工程专业硕士生导师,辽宁省大学生挑战杯大赛优秀指导老师,渤海大学科研工作先进个人。
2004年7月毕业于山东农业大学食品科学与工程专业获工学学士学位,2007年7月毕业于云南农业大学农产品加工及贮藏工程专业获工学硕士学位,2011年1月毕业于浙江工商大学食品科学专业获工学博士学位。2011年4月到渤海大学任教,2015年9月—2016年8月到美国西弗吉尼亚大学访学。
主讲研究生课程《食品物性与感官科学》;本科生课程《食品营养学》、《食品微生物学》。
主要从事水产品加工方面的研究。主持国家自然科学基金2项、 “十二五”国家科技支撑计划项目子课题1项、辽宁省教育厅重点实验室基础研究项目1项等课题,参与国家自然科学基金、“十二五”国家科技支撑计划项目课题、辽宁省农业科技攻关项目等课题10余项。近年来,发表学术论文40多篇(SCI/EI收录10余篇),申请国家发明专利10余项(已授权5项);获得中国商业科技进步特等奖(排名第15)、浙江省自然科学学术奖三等奖;指导的大学生创新创业项目获得辽宁省大学生创业就业大赛三等奖。
2004年7月毕业于山东农业大学食品科学与工程专业获工学学士学位,2007年7月毕业于云南农业大学农产品加工及贮藏工程专业获工学硕士学位,2011年1月毕业于浙江工商大学食品科学专业获工学博士学位。2011年4月到渤海大学任教,2015年9月—2016年8月到美国西弗吉尼亚大学访学。
主讲研究生课程《食品物性与感官科学》;本科生课程《食品营养学》、《食品微生物学》。
主要从事水产品加工方面的研究。主持国家自然科学基金2项、 “十二五”国家科技支撑计划项目子课题1项、辽宁省教育厅重点实验室基础研究项目1项等课题,参与国家自然科学基金、“十二五”国家科技支撑计划项目课题、辽宁省农业科技攻关项目等课题10余项。近年来,发表学术论文40多篇(SCI/EI收录10余篇),申请国家发明专利10余项(已授权5项);获得中国商业科技进步特等奖(排名第15)、浙江省自然科学学术奖三等奖;指导的大学生创新创业项目获得辽宁省大学生创业就业大赛三等奖。
研究兴趣
论文共 237 篇作者统计合作学者相似作者
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主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food Chemistry (2024): 139903-139903
Journal of the science of food and agriculture (2024)
FOOD CHEMISTRY (2024): 137322-137322
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 2 (2024): 129794-129794
Journal of Chinese Institute of Food Science and Technologyno. 7 (2023)
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