ShiXian Chen(陈世贤)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 16 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构乳酸菌对酸奶保鲜作用的研究孙婷,张兴昌,司徒文佑,陈世贤食品安全质量检测学报(2017)引用0浏览0引用00含干酪乳杆菌活性乳酸菌饮料的开发陈世贤,孙婷,张兴昌,司徒文佑食品工业(2016)引用1浏览0引用10益生菌L.casei Zhang和B.lactis V9在发酵乳中发酵特性的评价陈世贤,高鹏飞,王记成,孙婷,张兴昌,司徒文佑,张和平mag(2015)引用23浏览0引用230益生菌Lactobacillus casei Zhang和Bifidobacterium lactis V9在活性乳酸菌饮料中的应用陈世贤,高鹏飞,王记成,孙婷,张兴昌,司徒文佑,张和平食品与发酵工业(2015)引用0浏览0引用00不同乳酸菌对酸乳中霉菌污染的控制比较研究孙婷,张兴昌,司徒文佑,陈世贤乳业科学与技术(2015)引用1浏览0引用10植物乳杆菌发酵乳对高脂血症大鼠血脂的影响齐炳理,张兴昌,孙婷,陈世贤食品研究与开发(2015)引用1浏览0引用10唾液乳杆菌的生长特性及抑菌作用齐炳理,李艳杰,陈世贤,赵子夫乳业科学与技术(2015)引用1浏览0引用10DHA在益生菌发酵乳中的应用陈世贤,张兴昌,孙婷,秦文林,安颖食品科技(2014)引用23浏览0引用230不同球杆菌比例的发酵剂对发酵乳品质的影响陈世贤,高鹏飞,张兴昌,赵子夫,孙婷,安颖乳业科学与技术(2014)引用23浏览0引用230对酸奶中益生菌应用种类和含量的分析张兴昌,孙婷,陈世贤,安颖饮料工业(2014)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn