SHI Jiafeng(时家峰)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Changes in physicochemical and structural properties of pea protein during the high moisture extrusion process: Effects of carboxymethylcellulose sodium and different extrusion zonesXiaoshuai Yu,Haiguan Wang,Yuan Yuan,Jiafeng Shi,Yumin Duan,Lishuang Wang,Peng Wang,Zhigang XiaoInternational journal of biological macromolecules (2023): 126350-126350引用0浏览0WOS引用00不同处理方式对豆渣可溶性膳食纤维得率及理化特性的影响 肖志刚, 元沅, 高岩,周廉舜,时家峰,王鹏,于小帅,段玉敏, 李国德Journal of Food Safety & Qualityno. 21 (2023)引用0浏览0引用00米糠谷蛋白与β-环状糊精热聚集对乳化性质和结构特性的影响时家峰,李航, 王振国,苏爽,霍金杰,高育哲,肖志刚核农学报(2023)引用0浏览0引用00蛋白质与多酚的相互作用在食品运载体系中的研究进展肖志刚, 李妍然,江睿生,时家峰, 于淼,解梦汐,石太渊,高育哲中国粮油学报(2023)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn