Shan Li(李钐)Department of Environmental Sciences Qingdao University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 16 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构不同条件对纳豆菌发酵蛤蜊产物中游离氨基酸态氮含量及纳豆激酶活性的影响王文秀,于佳,李钐,魏玉西,宋惠平, 许丽娜食品科学(2015)引用2浏览0引用20条斑紫菜蛋白酶解多肽的抑菌活性宋惠平,于佳,李钐,魏玉西,王文秀, 许丽娜, 韩丹渔业科学进展(2015)引用1浏览0引用10超声波提取苹果果胶工艺优化及凝胶特性测定 刘超,李钐,韩玉谦食品研究与开发(2012)引用23浏览0引用230菠菜原汁中Vc稳定性的研究王亚楠,李钐,崔翠,丛培江,艾桂花浙江农业科学(2010)引用4浏览0引用40白芍总苷提取和纯化工艺的研究李钐,王亚楠,刘小宇,张学文,丛培江食品科学(2007)引用13浏览0引用130HACCP在牛骨精生产管理中的应用研究李钐,丛培江,钱英, 陈青FOOD SCIENCE(2007)引用1浏览0引用10高DHA含量营养保健鸡蛋的研究冯晓梅,韩玉谦,李钐,管华诗食品科学(2006)引用6浏览0引用60辣椒碱的抑菌活性研究魏玉西,帅莉,郭道森,李钐,王馥丽,艾桂花食品科学(2006)引用35浏览0引用350辣椒碱的分离纯化及分析赵爱云,石磊,李钐青岛大学学报(工程技术版)(2004)引用1浏览0引用10鱼油多膜微胶囊制备工艺的研究韩玉谦,蒋新,李钐,冯晓梅,管华诗食品科学(2004)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn