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Effect of lairage time ( 0h, 3 h, 6 h or 12 h) on glycogen content and meat quality parameters in suckling lambs

M T Díaz,C Vieira,C Pérez,S Lauzurica,E González de Chávarri,M Sánchez,J De la Fuente

Meat Science（2014）

引用29浏览0WOS引用

Efecto de la adicción de extracto de vino tinto en la conservación de hamburguesas de cordero enriquecidas en ácidos grasos omega-3

I Muino,E Apeleo,C Perezsantaescolastica,M T Diaz, Carlon Raquel Perez,J De La Fuente, Omar Lopez,V Caneque,A Rivascanedo, Rodolfo Bermejo,S Lauzurica

mag（2013）

引用23浏览0引用

Effect of hydroxytyrosol on oxidative stability of lamb patties enriched with omega-3 fatty acids

E. Apeleo, C. Pérez-Santaescolástica, I. Muíño,S. Lauzurica, Ana Rivas-Cañedo, Orestes Darío López,V. Cañeque, Carolina Pérez, Rafael Abella Bermejo,Maria Teresa Díaz,Jesús de la Fuente

XV Jornadas sobre Producción Animal, Zaragoza 14 y 15 de mayo de 2013pp.706-708, (2013)

引用23浏览0引用

Effect of red wine extract on oxidative stability of lamb patties enriched with omega-3 fatty acids

I. Muíño, E. Apeleo, C. Pérez-Santaescolástica,Maria Teresa Díaz, Carolina Pérez, Ana Rivas-Cañedo, Rafael Abella Bermejo, Orestes Darío López,S. Lauzurica, Jesús de la Fuente,V. Cañeque

XV Jornadas sobre Producción Animal, Zaragoza 14 y 15 de mayo de 2013pp.673-675, (2013)

引用23浏览0引用

Effect of dietary supplementation with either, red wine extract or vitamin E, in combination with omega 3 sources on microbiological and sensory quality of lamb meat

I. Muíño, E. Apeleo, C. Pérez-Santaescolástica, Orestes Darío López, Ana Rivas-Cañedo,S. Lauzurica,Jesús de la Fuente, Celia Rico Pérez,V. Cañeque, María Teresa Díaz

XV Jornadas sobre Producción Animal, Zaragoza 14 y 15 de mayo de 2013pp.676-678, (2013)

引用23浏览0引用

Efecto de la adicción de extracto de vino tinto en la conservación de hamburguesas de cordero enriquecidas en ácidos grasos omega-3

I. Muíño,E. Apeleo,C. Pérez-Santaescolástica,Maria Teresa Díaz, Celia Rico Pérez,Jesús de la Fuente, Olivia V. López,V. Cañeque,Ana Rivas-Cañedo, Rafael Abella Bermejo,S. Lauzurica

Revista Complutense de Ciencias Veterinariasno. 1 (2013): 19-22

引用0浏览0引用

Efecto del tiempo de espera en el matadero sobre el bienestar de corderos lechales

Jesús de la Fuente,Celia Rico Pérez, E. González de Chavarri, E. Apeleo,S. Lauzurica,Ceferina Vieira,Maria Teresa Díaz

Revista complutense de ciencias veterinariasno. 1 (2013): 26-29

引用23浏览0引用

Storage of omega-3 fatty acid enriched lamb meat by supplemented and also with different antioxidants: olive extract rich in hydroxitirosol and vitamin E

E. Apeleo, I. Muíño,C. Pérez-Santaescolstica, Rafael Abella Bermejo, Jesús de la Fuente,S. Lauzurica,María Teresa Díaz, Orestes Darío López,V. Cañeque,Celia Rico Pérez

XV Jornadas sobre Producción Animal, Zaragoza 14 y 15 de mayo de 2013pp.664-666, (2013)

引用23浏览0引用

The effects of journey duration and space allowance on the behavioural and biochemical measurements of stress responses in suckling lambs during transport to an abattoir

Jesus De La Fuente,Elisabeth Gonzalez De Chavarri, Monica Sanchez,Ceferina Vieira,S Lauzurica,M T Diaz, C Cardaba Perez

Applied Animal Behaviour Science（2012）

引用18浏览0引用

Efecto de la suplementación con antioxidantes en la dieta de corderos sobre la calidad de su carne enriquecida en ácidos grasos omega-3

I. Muíño, E. Apeleo,C. Pérez-Santaescolástica,Ana Rivas-Cañedo, O. Pérez,Maria Teresa Díaz,Jesús de la Fuente,Celia Rico Pérez,S. Lauzurica,V. Cañeque

Revista complutense de ciencias veterinariasno. 1 (2012): 40-44

引用23浏览0引用

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