Rujin Zhang(张如金)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:4职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 7 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构应用高通量测序技术解析清香型大曲微生物多样性周森,胡佳音,崔洋,赵卫鹏,张如今,白逢彦中国食品学报(2019)引用7浏览0引用70牛栏山二锅头酿造过程中的真菌多样性分析周森,韩培杰,胡佳音,崔阳,赵卫鹏,王勇,郝文军,张如金,魏金旺食品工业科技(2018)引用1浏览0引用10清、浓、酱三种大曲真菌多样性初步分析胡佳音,周森,赵卫鹏,于晓涛,刘红霞,张如金酿酒科技(2016)引用2浏览0引用20米根霉在牛栏山基酒生产中的应用宋克伟,胡建华,魏金旺,王勇,张如金,周森,胡佳音酿酒科技(2015)引用1浏览0引用10乳酸利用菌的筛选及应用宋克伟,周森,魏金旺,王勇,张如金,胡建华,胡佳音,赵卫鹏酿酒科技(2015)引用2浏览0引用20酒类酒球菌SD-2a活性干粉与国外干粉生产性能比较张如金,李华,张军翔,王华酿酒(2008)引用3浏览0引用30葡萄皮超微粉碎工艺的研究范毅强,王华,徐春雅,张如金食品工业科技(2008)引用24浏览0引用240作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn