基本信息
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个人简介
全国粮油优秀科技工作者,国际脂肪酸与脂质学会(ISSFAL)“青年科学家奖”和中国粮油学会青年科技奖获得者,江苏省“双创计划”双创博士,江苏省青蓝工程优秀青年骨干教师。
主要从事脂质营养与安全方向基础与应用研究。近年,主持国家自然科学青年/面上基金、国家博士后基金等基础科研基金类项目6项,主持国家科技支撑计划等科技计划类项目4项;主持参与企业横向课题多项。获中国商业联合会、中国轻工业联合会、中国粮油学会、江苏省科技进步奖和中国专利优秀奖等科技奖励8项。
主要从事脂质营养与安全方向基础与应用研究。近年,主持国家自然科学青年/面上基金、国家博士后基金等基础科研基金类项目6项,主持国家科技支撑计划等科技计划类项目4项;主持参与企业横向课题多项。获中国商业联合会、中国轻工业联合会、中国粮油学会、江苏省科技进步奖和中国专利优秀奖等科技奖励8项。
研究兴趣
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Food & Functionno. 3 (2024): 1355-1368
Yiwen Guo, Zitao Nie,Minjie Cao,Tian Yang,Guanjun Tao, Lijun Song,Ruijie Liu,Ming Chang,Xingguo Wang
Food Chemistry (2024): 139898-139898
FOOD & FUNCTIONno. 2 (2024): 992-1003
Food Biosciencepp.104369, (2024)
Food & functionno. 3 (2024): 1355-1368
Food & functionno. 2 (2024): 992-1003
Minjie Cao, Fangwei Yang,Yiwen Guo,Ruijie Liu,Ming Chang,Yandan Wang,Wei Wei,Qingzhe Jin,Xingguo Wang
Food Biosciencepp.104495, (2024)
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