张瑞芬：广东省食品学会会员、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所研究室主任、研究员。作为一线科技人员代表获选为中国共产党广东省第十三次代表大会党代表，具有扎实的专业知识和较高的学术水平。围绕特色农产品健康效应机制研究—营养导向的精准加工关键技术研发—不同人群健康食品设计创制与工程应用这一主线，聚焦亚热带特色水果健康功效挖掘及其功能食品开发、全谷物健康效应机制研究及其特膳食品研发、农产品基质特医食品设计创三个方面开展工作，取得突出的贡献和成就。先后主持国家自然科学基金4项，国家重点研发计划课题1项，广东省自然科学基金研究团队项目1项，其他国家和省部级科研项目15项，获国家科技进步二等奖3项，省部级一等奖6项，主持获省农业技术推广一等奖1项，发表高水平论文154篇，其中SCI收录100余篇，2019年入选全球食品科学与技术TOP100高产作者。获中国农学会青年科技奖、全国农产品加工业十佳青年科技人才、广州市首批珠江科技新星、广东省三八红旗手等称号。