Rui-ying WANG(王瑞颖)School of Agricultural Engineering and Food Science Shandong University of Technology关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:2职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 5 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Effect of carrier types on the physicochemical and antioxidant properties of spray-dried black mulberry juice powdersRuiying Wang,Ya Zhao,Lanlan Zhu,Zhongxiang Fang,Qilong ShiFood Measure(2020)引用22浏览0引用220干燥方式对桑葚粉热力学特性与贮藏稳定性影响王瑞颖,赵亚,石启龙食品与发酵工业(2018)引用0浏览0引用00乳清蛋白对以麦芽糊精为助剂桑葚汁喷雾干燥性能影响石启龙,王瑞颖,赵亚,刘彦爱农业机械学报(2017)引用3浏览0引用30南美白对虾壳与虾肉热力学性质比较研究石启龙,张平平,王瑞颖, 李琳Modern Food Science & Technologyno. 7 (2016): 130-138引用0浏览0引用00Moisture Adsorption Isotherms and Thermodynamic Properties of Penaeus vannamei Meat with and without Maltodextrin AdditionQilong Shi,Wenwen Lin,Ya Zhao,Pingping Zhang,Ruiying WangJOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY(2016)引用8浏览0引用80作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn