Ruihua Tian(田锐花)College of Food Science and Technology Nanjing Agricultural University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:43职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构三聚磷酸钠水解对肌动球蛋白解离和凝胶特性的影响田锐花,卢桂松,彭增起,靳红果食品科学(2013)引用0浏览0引用00冷却和冷冻对猪背最长肌动态黏弹性和凝胶特性的影响田锐花,靳红果,朱易,万可慧,高菲菲,卢桂松,王复龙,彭增起食品科学(2013)引用23浏览0引用230离子色谱法在肉品多聚磷酸盐测定中的应用万可慧,靳红果,张雅玮,田锐花,朱易,高菲菲Meat Researchno. 3 (2011): 43-45引用1浏览0引用10肌肉焦磷酸酶和三聚磷酸酶的特性与应用石金明,靳红果,彭增起,田锐花,郭秀云Meat Researchpp.53-55, (2011)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn