基本信息
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职业迁徙
个人简介
王荣春,女,汉族,1977年生,副教授硕士生导师;哈尔滨工业大学化工与化学许愿食品科学与工程系。
主要从事生物活性肽及亚临界水提取技术的研究。已完成相关研究有锌乳清多肽,大豆降糖多肽和燕麦降糖多肽及核桃壳亚临界水提取物特性研究等。
主要从事生物活性肽及亚临界水提取技术的研究。已完成相关研究有锌乳清多肽,大豆降糖多肽和燕麦降糖多肽及核桃壳亚临界水提取物特性研究等。
研究兴趣
论文共 92 篇作者统计合作学者相似作者
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FOOD & FUNCTIONno. 8 (2024): 4475-4489
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRYno. 5 (2024): 2573-2584
JOURNAL OF DAIRY SCIENCEno. 2 (2024): 9-23
Journal of Food Measurement and Characterizationpp.1-13, (2024)
FOOD REVIEWS INTERNATIONALno. 2 (2024): 715-739
Journal of the science of food and agriculture (2023)
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