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Aspectos nutricionales y terapéuticos de jengibre (Zingiber officinale Roscoe), cebolla (Allium cepa) y ajo (Allium sativum L.) como alternativa para prevenir los síntomas de la COVID-19
María Fernanda Álvarez Espinoza,Aaron Asiain Arreola,Quinatzin Yadira Zafra Rojas,José Alberto Ariza Ortega, Emmanuel Martínez Ramírez
Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgono. 20 (2022): 237-243
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Uso del betabel (Beta vulgaris) como tratamiento alternativo en la anemia ferropénica
Jennyfer Gómez Cipriano,Quinatzin Yadira Zafra Rojas,Nelly del Socorro Cruz Cansino, María Elena Martínez Román,Esther Ramírez Moreno, Rubén Uziel García Rosales
Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgono. 20 (2022): 160-166
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Tratamiento y prevención de la obesidad: Saponinas como alternativa
Mariel Guadalupe Valencia Cordova,Quinatzin Yadira Zafra Rojas,Luis Delgado Olivares, Jeannett Alejandra Izquierdo Vega, Nelly de Socorro Cruz Cansino
Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgono. 20 (2022): 174-180
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¿Qué impacto tiene el Estevia en la microbiota intestinal
Aaron Asiain Arreola, María Fernanda Alvarez Espinoza,Quinatzin Zafra Rojas, Emmanuel Martínez Ramírez
Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgono. 17 (2020): 71-75
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