Qingyun Lv(吕庆云)副教授School of Food Science and Engineering Wuhan Polytechnic University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:3职业迁徙个人简介研究方向:(1)谷物原料成分、食用及加工方面基础研究(2)谷物食品品质提升及传统工艺现代化加工(3)谷物资源的精深加工及全产业链研究(4)特殊人群及特殊用途谷物食品开发研究兴趣论文共 2 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Potato starch/naringenin complexes for high-stability Pickering emulsions: Structure, properties, and emulsion stabilization mechanism Hong Feng,Ting Li, Lian Zhou,Lei Chen,Qingyun Lyu,Gang Liu,Xuedong Wang,Xi ChenInternational Journal of Biological Macromoleculesno. Pt 2 (2024): 130597-130597引用0浏览0WOS引用00适合中国南方产籼米米饭食味评价方法的研究吕庆云,李再贵中国粮油学报(2006)引用8浏览0引用80作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn